Para nosotros, una de las cosas más importantes es que siempre quedéis contentos con todo lo que lleváis y que lo disfrutéis lo máximo posible, motivo por el que es importante que conozcáis el producto, si puede disparar vuestra alergia o si os va a sentar mal en caso de tener un intolerancia. Los principales alérgenos son:
Aquí en nuestro obrador trabajamos directamente con los siguientes: CEREALES CON GLUTEN (trigo), HUEVOS, LÁCTEOS (leche, nata, mantequilla y yogur), FRUTOS DE CÁSCARA (nuez, avellana, pistacho, almendra, anacardo) y CACAHUETE. Además, algunos productos como el chocolate contiene trazas de SOJA y la gelatina utilizada para decorar la fruta de algunas tartas puede contener trazas de PESCADO.
❌ Contaminación Cruzada
Todos nuestros productos se preparan y envasan en el mismo obrador, donde se manejan parte de los principales alérgenos, como son: FRUTOS SECOS (NUEZ, ANACARDO, PISTACHO, ALMENDRA Y AVELLANA), CACAHUETE, GLUTEN (de trigo), LÁCTEOS Y HUEVO.
Por este motivo, aunque un producto no lleve el alérgeno como ingrediente, siempre existe el riesgo de que se contamine al entrar en contacto con un producto que sí lo lleva, lo que significa que ninguno de nuestros productos es apto para celíacos, intolerantes a la lactosa y/o alérgicos al pescado.
Fichas técnicas
Tenemos fichas técnicas de cada uno de los artículos de alimentación que tenemos en esta misma web, que están a disposición de cualquier cliente que lo desee.
Caducidad y conservación
Todos nuestros productos son 100% naturales, sin añadidos de ningún tipo – como los conservantes. Es importante mantener cualquier producto en las condiciones adecuadas para asegurar su estado óptimo el máximo número de días posible.
A continuación os dejamos una tabla orientativa, aunque todos nuestros productos están etiquetados con el lote al que pertenecen por temas de trazabilidad sanitaria y la fecha de caducidad para que sepáis antes de cuándo han de consumirse exactamente.
Por favor, las tartas han de conservarse SIEMPRE EN FRÍO.
Tartas
- Producto de frío, mantener refrigerado (4ºC-6ºC)
- La caducidad es de 72H desde la fecha del ticket
Bizcochos y Brownie
- Bizcochos: Hasta 1 semana (7 días)
- Brownie: Hasta 2 meses (90 días)
- Conservar en un lugar fresco y seco
- Evitar exposición al sol
Galletería
- Cookies, Galletas de mantequilla, pastas de té, pastas linzer: Hasta 6 meses (180 días)
- Conservar en un lugar fresco y seco
- Evitar exposición al sol
Vegano
Actualmente no tenemos ningún producto vegano Ⓥ en carta.
Para cualquier duda
Este es un tema delicado, así que estamos encantados en asesorarte siempre que lo necesites, tanto en persona en nuestra tienda, como por teléfono (+34 696 488 193), como por mail (info@enzadipiazza.com).